به گزارش حیات؛ دکتر سید حسن هاشمی پس از همایش روز جهانی غذا در سالن اجلاس سران افزود: این شورا به ریاست رییس جمهور و جمعی از وزرا تشکیل می شود و امیدواریم بتوانیم همکاری های بین بخشی را برای ارتقای سلامت انسان ها که غذا نقش زیادی در حفظ آن دارد، بیشتر کنیم.دکتر هاشمی با بیان این که هنوز درباره موضوع سموم مطالعه می کند؛ افزود: بدون شک با وزیر جهاد کشاورزی در این باره تصمیم هایی خواهیم گرفت.وزیر بهداشت تاکید کرد: سوء تغذیه باعث ضعف ایمنی بدن و ابتلا به بیماری های عفونی می شود و این یک دور باطل ایجاد می کند زیرا ابتلای مکرر به بیماری های عفونی نیز انسان را به سوء تغذیه می کشاند.وی گفت: سیاستمداران به ویژه مسئولان بهداشت و درمان در کشورهای توسعه یافته، توجه زیادی به سلامت و امنیت مواد غذایی دارند زیرا بی توجهی در این زمینه می تواند موجب تلفات انسانی و زیان های اجتماعی و اقتصادی فراوان شود.دکتر هاشمی افزود: چند سالی است که بیماری های مشترک انسان و دام در جهان به خصوص در کشورهای اروپایی مشکلات زیادی ایجاد کرده است به طوری که در کشورهای صنعتی هر سال30درصد مردم به بیماری های ناشی از مواد غذایی مبتلا می شوند و20 نفر از هر یک میلیون نفر جان خود را به علت آلودگی غذا از دست می دهند.وی با اشاره به این که مشکلاتمان در زمینه ایمنی غذا و امنیت سلامت غذایی مردم کم نیست، گفت: به این مشکلات اشاره نمی کنم زیرا ممکن است موجب نگرانی شود اما بدانید که در وزارت بهداشت با همکاری و درایت مسئولان سازمان غذا و دارو تلاش می کنیم تعریف های جدیدی درباره غذای مردم ارائه کنیم و با همکاری شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور و دیگر همکاران در هیئت دولت، تصمیمات اساسی را برای ارتقای سلامتی غذای مردم، اتخاذ کنیم.وزیر بهداشت یکی از این تصمیمات را که به زودی اجرایی خواهد شد، راه اندازی سامانه های الکترونیکی اعلام کرد که با یکسان سازی شاخص های سلامت و امنیت غذا، موجب شفاف سازی و روان سازی فعالیت تولید کنندگان غذا خواهد شد و به آنها کمک می کند.